Descrizione:

Visivamente il vino si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi verdi.
Un vino giovane fresco e vivace.
Al primo naso si può riconoscere la nota distintiva dei fiori bianchi, nello specifico acacia e sambuco. Dopo areazione sviluppa sentori fruttati di pesca agrumi e mandorla.
In bocca secco, vellutato, minerale e salato con un retrogusto di mandorla.
La natura di questo vino si manifesta immediatamente dopo il suo assaggio tramite una spiccata freschezza e una vivace mineralità. 

Note enologiche importanti:

• Vitigno: Malvasia Istriana
• Anno Produzione: 2022
• Zona di produzione: Cittanova d’Istria
• Resa per pianta: 2 kg
• Terreno carsico, terra rossa a 10 M slm
• Elevage 10 mesi sui lieviti
• Gradazione alcolica: 12,5% vol
• Temperatura di servizio: 8 – 10 C°
• Dimensione bottiglia: 0,75
• Abbinamenti

Un vino fresco, deciso, indicato per

• aperitivi e antipasti
• primi piatti come: antipasti di pesce crudo
• primi con ragù di carni bianche
• salumi delicati
• focacce farcite
• crudité vegetali.