Descrizione:

 Cobue - Lugana DOC Camp8

Vitigni utilizzati: Lugana 100%

Provenienti dai vigneti: Esclusivamente Zona Mappale 8 (da cui Camp8) in loc. Cobue sopra, zona ben definita all’interno del vigneto Lugana 4 nel comune di Pozzolengo (vigneti e uve esclusivamente di proprietà), vendemmiato a fine settembre 2018, con selezione dei grappoli e delle vigne e vinificazione separata

Composizione del terreno: Prevalentemente Calcareo con tratti d’argilla

Sistema di allevamento:: Guyot

Impianto: 4500 vigne/ha

Resa per ettaro:: 90 quintali

Tipo di vinificazione:: in acciaio

Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti selezionati e fecce fini 6/8 mesi, minimo 6 mesi in bottiglia

Grado Alcolico: 14%

Malolattica: no

pH: 3.25

Acidità totale: 5.90

Estratto secco: 27,2g/l

Residuo zuccherino: 5.6g/l

Solforosa Totale: 90mg/l

Bottiglie prodotte: 4.000, primo imbottigliamento il 01.03.19