Descrizione:

 I grani utilizzati provengono per la maggior parte dalla Tuscia Romana e Viterbese, in ogni caso esclusivamente dal Lazio.
Acquistiamo da piccole aziende agricole ad un prezzo equo e superiore alle quotazioni di borsa purchè il grano non abbia subito trattamenti chimici.
La scelta verte soprattutto su antiche varietà italiche (come il Saragolla per il grano duro ed il Verna per il grano tenero).

Pacco da 1 kg